胡萝卜保鲜方法

胡萝卜保鲜方法

胡萝卜保鲜方法，胡萝卜营养价值高而且还便宜，所以很多家庭会经常食用。胡萝卜的烹饪方法比较多，可能爆炒、蒸着吃、榨汁等等，都能让身体摄取到营养。如果家人买了好多的胡萝卜，那么胡萝卜保鲜方法是什么呢？

　　胡萝卜保鲜方法1

第一种、用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。

然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。这样即使放一个星期或者两个星期都不会坏的。

其实和它差不多的保存方法的蔬菜还有好多，都可以和它效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等，只不过不同的蔬菜存放时间就会不同。

第二种、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜的外面可能会有一些泥土，首先在保鲜之前一定要将这上面的泥土洗干净，然后再等它表面没有水分。

干了之后用刀或者剪子什么的将开花的那头切掉，然后再把它放入保鲜袋存入冰箱中进行保鲜。

第三种、沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。

第四种、窖藏。该食物的窖藏分为两种方法，散堆贮藏时有高度的限制，以防温度较高引起腐烂，也可以在里面放点通气的东西，有利于空气的进入和散热。

层积储存方法，应先在窖底放一层沙子，然后再放上该食品，这种方法对温度有严格的要求。一定要把握好时间。

第五种、用塑料袋来保存，用它储存时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋大约放一千克适宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。

这种方法将快要保存的胡萝卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉、干燥室内贮藏。

第六种、竹筐沙贮藏法。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。

　　胡萝卜保鲜方法2

买来后剩下没有洗的胡萝卜，可以先拿出来风干表面的水分，第二天表面水分基本没有了以后，用几张旧报纸把胡萝卜包裹起来，放到纸箱子里摆好存放，可以保持水分不流失。

新鲜胡萝卜还可以在风干表面水分后，用保鲜膜包紧。最后放在阴凉干燥的地方，约能保存一个月左右水分不流失。

做成胡萝卜干存放。把胡萝卜洗净后切片，放入水中蒸5分钟左右，然后取出待用。将家里的烤箱预热150度，到温度后，将胡萝卜片散开放入托盘，在烤箱中加热1小时左右，为了充分烤干，中途可以翻一次。

等胡萝卜打卷烤干后取出晾凉，最后放入玻璃瓶或密封袋保存。

如果自己在家里种的胡萝卜，可以挖一个1-1.5米深的沟，把收好的胡萝卜放进去盖上沙子，常温下可以保持水分不流失，不长芽不变质，效果也很好。

在农村，家里有地窖的朋友可以把胡萝卜堆垛存放在地窖里，但是不能堆放太高，太高了表面温度就会升高了，胡萝卜就容易坏了。

少量的胡萝卜还可以放进冰箱进行短期保存，注意胡萝卜放进冰箱前要切掉绿色的部分，然后用密封袋装好或保鲜膜裹好后，放进冰箱冷藏室存放。

　　胡萝卜保鲜方法3

1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。

2、如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。

如果在楼上，可用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方，用这种方法可以保存的更久。

3、用地窖保存的方法。如果家里有地窖，将胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

4、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的`地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放，会影响胡萝卜的口感。

5、如果是在冬天保存，可以采用用塑料薄膜保存的方法。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高，并且发芽前用塑料薄膜罩上。

要注意的是一定要是半封闭的状态，因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平，保持高湿，可以延长储存的时间，并且保鲜效果也会非常的好。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话，可以进行一次严格的筛选。

6、存放前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。

　　胡萝卜保鲜方法4

1、首先我们先看一下我们要保存的胡萝卜，先观察一下胡萝卜的外观，要保证胡萝卜没有发软的情况出现，而且胡萝卜也没有坏口的地方。这样我们保存胡萝卜的时候，就能让胡萝卜保存的时间更为长久一些。

因为胡萝卜本身带着泥土的话可能不太容易观察，那我们就将胡萝卜表面的泥土简单擦拭一下，这样就能看一下胡萝卜是否有坏的地方，以便于后续我们更好的保存胡萝卜。

2、接下来的一个步骤就是晾干胡萝卜，胡萝卜本身的外皮别带着水分，否则后面装进塑料袋或者密封袋中会不透气的，这样保存胡萝卜才能稍微好一些。

3、我们需要将胡萝卜依次的包上一张面巾纸，如果胡萝卜比较大的话可以包裹两张面巾纸。如果将胡萝卜都放进面巾纸中，就不利于胡萝卜的保存，随后我们将胡萝卜放到塑料袋里面，扎紧塑料袋的封口即可。

4、随后我们将胡萝卜放到冰箱中冷藏，这样我们就能比较好的保存胡萝卜了。

通过以上的方法我们就能延长胡萝卜的保存时间了，而且这样保存胡萝卜也能防止胡萝卜变蔫而且还不会出现软烂的情况。

我们在保存胡萝卜的时候，随时吃胡萝卜之后随时取几根胡萝卜，剩下的胡萝卜还是按照这个方法保存。

另外我们在擦一下胡萝卜表面上的泥土的时候，不要用水洗胡萝卜，保留胡萝卜本身上面的泥土，这样也能尽量延长胡萝卜的保存时间，等到我们用胡萝卜的时候再将胡萝卜用水清洗外皮即可。