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胡萝卜的储存方法

时间:2024-08-22 04:33:49
胡萝卜的储存方法

胡萝卜的储存方法

胡萝卜的储存方法,胡萝卜是营养价值极高的健康蔬菜,胡萝卜它里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素B,不过它只在秋季时大量上市,那么,以下分享胡萝卜的储存方法。

  胡萝卜的储存方法1

(1)沟藏法

北方地区经常会用到沟藏法.

具体方法是:选择在土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向的沟,挖出的土堆在沟北侧。沟宽可以在1.0~1.5米,深度在冻土层下60~70厘米,长度根据要贮藏的胡萝卜的量来定,一般3~5米长。

胡萝卜在收获后,需要切去茎盘,主要为了防止胡萝卜发芽。可先在阴凉处堆放几天,待胡萝卜体温降低,外界气温下降到0~5°C时堆放在沟内。胡萝卜在沟内要倾斜码放,头朝下,根朝上,一层胡萝卜一层土,或3~4层胡萝卜一层土。码放完后上面覆盖一层10~20厘米厚的土。

以后随着外界气温下降,逐渐增加覆土厚度,以保证不受冻为准。 覆盖的土应比较潮湿,才能使胡萝卜在贮藏期间不失水。湿度偏低时,可喷洒些水,但贮藏沟内不能有积水。

(2)窖藏法

可以是棚窖,可以是井窖,也可以是窑窖,各地因地制宜选择窖的种类。贮藏时,把胡萝卜装筐,在贮藏窖中码成方形或圆形垛。前期窖温高,可码成空心垛,垛高可在1.0~1.5米。在窖内也可用湿沙或细沙层贮藏。窖藏时也应注意窖内的温湿度问题,太干时易使胡萝卜失水而糠心,温度过高时易使胡萝卜发芽而糠心。一般窖内应保持0~1°C的温度和95%左右的空气相对湿度。

  胡萝卜的储存方法2

胡萝卜的营养价值

1:胡萝卜可以益肝明目

胡萝卜中有大量的胡萝卜素存,这种物质是维生素A的前身,它被人体吸收以后就会转化成维生素A,对人类的肝脏有很明滋补功效,可以起到补肝明目的重要功效,经常食用能减少夜盲症的发生。

2:胡萝卜可以通便防癌

通便防癌是胡萝卜的重要作用之一,因为大量的植物纤维是胡萝卜中最重要的营养成分,这些纤维进入人体以后可以吸收大量的水分,让肠道充盈,加快肠道的运动,能让大便快速排出体外,经常食用不但能预防便秘,还让结肠癌的发病率明显下降。

3:胡萝卜可提高身体免疫力

胡萝卜中的维生素进入人体以后能让免没细胞的功能提高,它里面的木质素也是增加免疫细胞功能的一种天然物质,经常食用能减少多种疾病的发生,同时也能抑制癌细胞的生成,起到提高免疫力和保护身体健康的作用。胡萝卜中的酚类对人类血管也有一定的保护作用,可以减少动脉硬化和心脏病的发生。

胡萝卜缨子的功效和作用

1:补充营养

胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜,人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分,更能吸收一些膳食纤维,这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在,他们被人体吸收后可提高身体多器官功能,能增强身体素质维持身体健康。

2:提高免疫力

提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效,因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素,还含有维生素a和维生素C,还含有一些天然多糖和矿物质,这些物质呢作用于人体的免疫系统,可增强人体自身免疫系统功能,提高人体抗病能力。

3:预防癌症

人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症,因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素,这是一种重要的抗炎成分,它能分解人体内的.致癌物质病毒,阻止人体细胞癌变,可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生,这也是它能预防癌症的重要因素。

4:预防夜盲症

夜盲症是人类高发的眼科疾病,平时应以预防为主,多吃些胡萝卜,缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后,可提高视网膜功能,并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力,可有效预防夜盲症出现。

看过对胡萝卜缨子功效与作用的介绍后,大家能对胡萝卜英子有更全面的了解,能知道这种平时不受重视的胡萝卜缨子也具有很高的食用价值,可在平时生活中经常食用它。

  胡萝卜的储存方法3

宝宝吃胡萝卜的做法

黑芝麻胡萝卜

主料:胡萝卜5根

辅料:黄油20克左右蜂蜜、盐、黑芝麻各适量。

做法步骤:

1、选五根粗壮一点的胡萝卜,因为太细了烤出来的比较小,不好吃。

2、洗净 ,斜切 不用去皮。

3、之后在中间对切,这是为了熟的快。

4、放入烤箱之前刷一些油在胡萝卜上,要保证不流失水分哦。

5、一小块黄油加蜂蜜,小火让黄油融化就可以。

6、烤箱220度,20分钟。这时候表面已经开始焦熟。记得中途翻几次胡萝卜。

宝宝吃胡萝卜的做法 这些做法可以收藏

7、淋上黄油蜂蜜汁,再烤20分钟拿出。

8、最后撒一些黑芝麻,和盐就可以开吃了。

胡萝卜肉末蒸蛋

主料:胡萝卜、肉、蛋均少许。

辅料:生抽小勺、盐和生粉各少许。

1、肉和胡萝卜剁碎。

2、加一点生粉搅拌。

3、蛋打匀,加些水和一点生抽和盐,一点点就好。

4、跟肉末,胡萝卜末搅拌匀。

5、碗上覆盖保鲜膜。

6、大中火5分钟,闷10分钟即可。

胡萝卜粥的做法

原料:胡萝卜一根、大米半碗

配料:白糖适量

制作方法:

1、胡萝卜洗净削皮,擦成细丝。

2、大米淘洗干净,加水。

3、放入胡萝卜丝,盖上锅盖,大火烧开,中小火煮。

4、煮熟即可食用。

胡萝卜炒肉片

材料:红萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒。

做法:

1、红萝卜洗净,切成丝或片状。

2、红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3、放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

7、盛碟上菜。

胡萝卜蛋糕

材料:中型胡萝卜半条或200g、低筋面粉180g、奶油200g、黑糖200g、蛋2-3颗、肉桂粉杏仁粉适量、糖霜200g。

做法:

1、准备材料并烤箱预热。

2、将所有材料搅拌均匀。

3、倒入烤盘中,烤盘可先涂奶油或铺上烘焙纸。

4、以180度c烘烤40分钟,冷却后撒上糖霜即可。

胡萝卜炒蛋

材料:胡萝卜、葱、盐、鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)。

做法:

1、胡萝卜刨丝,葱切葱花。

2、鸡蛋加少许盐,打匀。

3、锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

4、将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中。

5、放入鸡蛋液。

6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒。

7、撒葱花。

8、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

以上就是关于:“宝宝吃胡萝卜的做法 这些做法可以收藏”的分享,希望对你有帮助。

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