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茵陈蒿的营养价值

时间:2024-08-22 06:29:48
茵陈蒿的营养价值

茵陈蒿的营养价值

茵陈蒿的营养价值,茵陈蒿属于一种中药材,在平时饮食之中,茵陈蒿的营养价值很丰富,在我们平时饮食上,这种茵陈蒿可以做成不同的美味菜肴,下面分享茵陈蒿的营养价值,

  茵陈蒿的营养价值1

茵陈蒿属于一种中药材,在平时饮食之中,茵陈蒿的营养价值很丰富,不过这种茵陈蒿中药材不仅可以当做蔬菜一样食用,其实对于人们的健康也是具有了很好的清热利湿,利胆退黄的效果的。对于人们在医学上具备了治疗湿热黄疸,以及一些口苦胁痛,外感温热的效果的。

茵陈蒿的营养价值十分的丰富,在我们平时饮食上,这种茵陈蒿可以做成不同的美味菜肴,且可以起到了药理的作用。这种茵陈蒿在使用的时候,可以帮助人们治疗一些常见的小便不利,以及发生了疮疹瘙痒的情况,还是具备了解热、镇痛、消炎的效果。

茵陈蒿有明显的利胆退黄作用。茵陈可使胆石症病人胆汁流量明显增加,胆汁中胆固醇含量降低,可预防胆固醇结石的形成。无论对正常实验动物,还是对CCl4所致肝损伤大鼠,均有促进胆汁分泌和排泄作用。茵陈利胆作用的有效成分主要有茵陈香豆酸A、医|学教育网搜集整理B及6,7-二甲氧基香豆素、茵陈色原酮、茵陈黄酮、茵陈二炔、茵陈二炔酮、茵陈炔内酯、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮等。

茵陈蒿有较强的抗病原微生物作用,在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体,以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

茵陈蒿属于一种蔬菜也是一种药材,在平时的生活上茵陈蒿的营养价值丰富,因为其中含有了很多的高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低,可以帮助人们很好的治疗动脉壁粥样硬化斑块病,对于人们的健康和身体营养补充起到了很好的效果的`。

  茵陈蒿的营养价值2

1、茵陈蒿利胆退黄

茵陈蒿内含有多种利胆有效成分,如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等,能使胆汁分泌增加,胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加,因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。

2、茵陈蒿抗茵消炎

茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用,乙醇提取物还能抑制流感病毒,挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

3、茵陈蒿解热平喘

茵陈蒿中含有挥发油类物质,具有较明显的解热作用.所含的香豆精有平喘效果,现已人工合成治疗慢性气管炎。

4、防治心血管疾病

茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降,还可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低,防止内脏和血管壁的脂肪沉积,这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用,因而可用于防治冠心病、高脂血症;茵陈蒿中还含有叶酸,可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。

5、茵陈蒿驱虫

茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用,能使虫体麻痹而排出体外,可试用于驱蛔。

茵陈蒿的食用方法

茵陈蒿可制作茵陈大枣汤药膳、茵陈蜂蜜茶、凉拌茵陈、茵陈炒肉丝等菜肴。

茵陈大枣汤

做法:先取适量的水,加入茵陈20克,大枣3枚煮熟,水开15分钟后,把茵陈捞出,打入荷包蛋煮2分钟即可。

功效:茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤,它具有益气补血、健脾和胃等作用。

凉拌茵陈

做法:茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。

功效:此菜碧绿清香,甘甜爽口,具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸,小便不利,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。

茵陈蜂蜜茶

做法:茵陈10g,蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻,而后去掉冷开水,再加入蜂蜜及开水,浸泡饮服。

功效:此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。

食用茵陈的注意事项

除了药用以外,茵陈在人们的日常生活中也是一道美味。东北地区特别是在农村,过去老百姓常把茵陈砸软,编成辫,吊挂在梁上,用火点燃,常用来点烟、生火、驱蚊。不仅如此,茵陈亦被老乡当成食物用。

朴素无华的茵陈遍布我国大江南北,尤其在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁,因其土地肥沃,四季分明,在此出产的茵陈实为地道药材,为当地群众的健康保健,默默地做出了无私的奉献。

茵陈被很多乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药,但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证,因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈,相反,有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词,因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用,茵陈量大的话,会有起恶心,腹泻,头晕等症状,所以选用茵陈,要在医生的指导下进行,以免增加身体负面影响。

茵陈基本没有什么副作用,但是在服用时要对症。假如不对症的话,用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象,甚至严重时可能会出现心律不齐,死亡。

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