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圆白菜怎样长期保存

时间:2024-06-27 23:55:57
圆白菜怎样长期保存

圆白菜怎样长期保存

圆白菜怎样长期保存,谈到圆白菜这种蔬菜,相信我们大家都不会陌生吧,因为我们经常能够吃到圆白菜了,但是有些朋友们还不会保存圆白菜了,经常吃不完圆白菜,下面分享圆白菜怎样长期保存。

  圆白菜怎样长期保存1

圆白菜的保存方法

1、整个保存法。

如果要是想暂时保存卷心菜,建议保存完整的一个,就是不要切开,有一些人会顺手储存半个或者不完整的卷心菜,其实这样很容易丧失掉里面的维生素c,而且切口的位置还容易变质。如果要是必须储存一半卷心菜的话,就用塑料袋把它紧紧的包起来,再放到冰箱里面。

2、冰箱冷藏保存。

一般人们买回来蔬菜,最常用的保存方法就是放到冰箱冷藏。卷心菜也是可以通过这种冷藏的方法来进行保存的。不过建议在保存之前,我们应该用保鲜膜将卷心菜包裹好,然后再放到冰箱,这样可以保存两周的时间。

3、外层按顺序拨下叶子。

用刀直接在卷心菜上的根部切至菜心斜切,就可以容易地剥掉的外皮。像这样子围绕着菜心根部多切几次,然后按照菜心的层次,从外到里,一层一层地拨,这样子可以使卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时拨掉枯萎的叶子。

如果卷心菜有一部分发生了霉变,就很容枯萎,这时候我们就要把它及时扔掉,如果不及时处理掉坏的叶子,就它很容易引起其他的部分也发生霉变,那样子整个卷心菜就不好吃了。

1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的'卷心菜的话,最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜,这样很容易丧失掉菜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质,保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄,一周内就食用掉,不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮,然后按卷心菜的层从外到内层层食用,不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变,剥干净后再保存,不然很容易引起其他部分的变质,最后使整个卷心菜都不能食用。

冷藏小知识

到了夏天,很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃,但是有时候又吃不完,不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱,却又担心放在冰箱会使营养流失,是这样吗?

有专家研究发现,包菜的菜心经过冷藏后营养更好,其他的蔬菜在冷藏后,营养含量也没有下降,因此,很多蔬菜都是可以放进冰箱冷藏的,只要冷藏的时间不要太久就行。

蔬菜放冰箱的时间。不超过三天,蔬菜被摘下来其实还是“活的”,它们仍然在呼吸,把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失,最好是不要超过三天就要吃完,不然就扔掉,长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽,还可能会产生一些对身体有害的物质,这种蔬菜最好别吃。

  圆白菜怎样长期保存2

圆白菜的保存方法

圆白菜的保存时间是有限的,一般不能超过一个星期,否则的话圆白菜的菜心是会出现腐烂,因此在整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。

如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但是为了确保其营养不受影响,应该尽早的吃完。

圆白菜的适合体质

一般人群均可食用。尤其是对于动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者食用,另外孕妇和患有消化道溃疡的患者经常吃一些圆白菜也是可以的哦。

圆白菜的食用禁忌

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者千万不要食用圆白菜哦,不然会加重病情的。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;

腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。有这些症状存在的人千万不要吃圆白菜,否则的话只会适得其反。

  圆白菜怎样长期保存3

卷菜怎么存放不会坏

1、冷冻保存

要想吃卷心菜,保存起来不变质的话,那么一定要选对好保存的方法是非常关键的,可以把卷心菜冷冻保存,冷冻保存的话可以保存很长时间,而且不会发生变质的情况;

冷冻保存的方法是这样的,把卷心菜购买回来后将其用纸包好,然后放入冰柜中冷冻起来,这样可以放置一两个月是没有问题的,但是吃起来的口感要比新鲜的卷心菜差一些,但它的品质不会变。

2、放入保鲜袋保存

除了把卷心菜冷冻起来保存以外,还可以把卷心菜放到保鲜袋中进行保存,这样子的话也能够保存一定的时间,把选购回来的卷心菜一个一个摆放到保鲜袋中,然后把口一定要封死。

然后将更好的保鲜带摆入到将里面保鲜就可以了,一般放一个星期左右是没有任何问题的,但是如果放时间长的话,那么还是可能会出现一些变化的,有可能会变质,影响到食用。可以选择用保鲜袋来保存卷心菜的话,尽量不要超过一个星期。

储存卷心菜需注意哪些事项

保存卷心菜的时候一定要讲究一定的方法,只有正确的方法才能够让卷心菜保存得更好,我们在保存卷心菜的时候,不要把它切开,也不要放水中清洗或者浸泡这样的话;

如果进行保存的话可能就容易坏掉,我们应该直接把卷心菜一个一个的进行放置储存,这样才能够保鲜得更久一些。当然最好还是在购买卷心菜时少买一点,吃完了再买,不要买的太多。

卷心菜的营养与益处

在卷心菜中所含有的一些营养物资种类繁多,特别是一些矿物质和微量元素特别多,这对我们人体健康是非常重要的,而且还含有很多的维生素和锌元素等。如果能够经常吃一些卷心菜的话,能够让我们的身体会变得更加的强劲;

因为卷心菜具有提高免疫力的作用。而且吃卷心菜还可以帮助我们改善肠胃健康,帮助消化,改善便秘带来的好处是非常多的,如果想要减肥那么选择吃卷心菜绝对不会错,卷心菜的热量非常低,会阻止脂肪的堆积。

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