空心菜吃多了有什么坏处

空心菜吃多了有什么坏处

空心菜吃多了有什么坏处，空心菜作为凉性蔬菜中的一种，空心菜具有清热、凉血、解暑、利尿的效果,但吃多了可能会导致人体受寒，导致脾胃虚寒，下面就来具体了解一下空心菜吃多了有什么坏处。

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1、胃肠不适：空心菜偏于寒性，如果大量食用空心菜，会加重胃肠道的负担，影响胃肠道的正常功能，使食用者出现胃肠不适的情况，尤其对于胃肠功能紊乱的患者，大量进食空心菜，可能会加重症状，出现腹痛、腹泻等情况，因此对于胃肠功能较差的患者，应尽量少食用；

2、营养吸收不好：空心菜中含有较多草酸等成分，如果未经处理，大量食用，可与牛奶、虾等食物中的铁等微量元素发生反应，导致身体对这些营养成分吸收不足。对于缺乏钙质导致的麻木、抽筋的患者来说，应尽量少吃或不吃；

3、病情不稳定：空心菜中钾元素的含量较高，因此对于低血压、高钾血症以及肾病患者来说，如果大量、长期食用空心菜，可能不利于控制病情。

此外，空心菜在生长过程中可能会喷洒农药，若食用时不清洗干净，可能会对人体造成危害，因此食用时应注意彻底清洗。

空心菜的食用价值

清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

增强体质、洁齿防龋

有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

降脂减肥

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

消食通便

空心菜富含粗纤维，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

吃空心菜的注意事项

1、空心菜不宜与寒性食物一起食用，空心菜本身就是寒凉的蔬菜，再与寒性食物一起食用，身体就会出现腹痛、腹泻等问题，而且还会加重体内的寒气。

2、尽量吃熟的'空心菜，别吃生的。生的空心菜中含有的草酸会影响人体对钙质的吸收，不益于身体健康。

3、体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人群不适合吃空心菜。因为空心菜性寒滑利，吃了会加重体内的寒气，大便更不成形。

4、血压含量比较低、手脚容易麻痹或者抽筋的人不适合多吃空心菜。因为空心菜性寒，而且HIA有降低血糖、血压含量的作用。

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1、空心菜吃多了引起腹泻

空心菜作为凉性蔬菜中的一种，空心菜具有清热、凉血、解暑、利尿的效果，但吃多了可能会导致人体受寒，导致脾胃虚寒，容易造成腹泻等不良后果，尤其对于体虚、胃寒、脾虚、腹泻的人来说，多吃会加重病情和症状，不利于人们的身体健康发展。

2、空心菜吃多了引起抽筋

空心菜在民间又称为抽筋菜。并非人人吃了都会抽筋的。只是因个人的体质不同而已，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。 不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。

空心菜的营养价值

空心菜不仅口感好，营养也很丰富，含有多种维生素和矿物质、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。

据测定，每100克空心菜含蛋白质2.6克、脂肪0.2克、膳食纤维2.1克、钠113毫克、视黄醇当量253微克、维生素B2 0.1毫克、维生素B1 0.03毫克、维生素B6 0.1毫克、维生素C55毫克、维生素E1.09毫克、胡萝卜素150微克、烟酸0.9毫克、叶酸57微克、磷39毫克、钾312毫克、钙23毫克、镁71毫克、铁1.7毫克、锌0.18毫克、锰0.19毫克、铜0.07毫克、硒0.54微克。

吃空心菜的5大好处

1、通便排毒

空心菜中含有大量的纤维素，这些纤维素主要由果胶、木质素、半纤维素等组成，食用后可增进肠道蠕动，加速排便，并促进体内有毒物质的排泄，具有通便排毒的作用，对预防便秘和肠道癌变有积极意义。

2、清热解毒

首先，空心菜是一种寒性蔬菜，很适合热性疾病、便秘上火的人群食用。其次，空心菜中含有的木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的能力，还有杀菌消炎的作用，对痔疮、痈疖等有辅助治疗功效。再次，现代医学也表明，空心菜的汁液对金黄色葡萄球菌、链球菌等细菌有抑制作用，经常食用对预防细菌性疾病有帮助。

因此，夏季经常食用空心菜，可以起到清热防暑、凉血解毒、防治痢疾的作用。

3、美容养颜

空心菜中含有丰富的叶绿素，这种物质被称为“绿色精灵”，它可以清洁口腔，防止口臭，还能健美皮肤，堪称美容佳品。另外，空心菜中含有丰富的膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，食用后能够促进身体新陈代谢，加速体内有害物质的排泄，让皮肤白皙有光泽。

4、保护眼睛

空心菜中富含胡萝卜素和维生素A，胡萝卜素在体内能够转化成维生素A。这种维生素是维持人体上皮组织正常代谢、适应黑暗环境不可缺少的重要营养。因而常食空心菜对维持视觉正常功能、增强视力有一定帮助。视力较差或视物模糊的人，可以适当多吃一些空心菜。

5、减肥瘦身

空心菜的脂肪含量和热量都很低，而且饱腹感强，尤适合在减肥期间食用。另外，空心菜的叶绿素和纤维素含量丰富，它们能将体内堆积的毒素排出体外，还能刺激肠道蠕动，加速粪便的排泄，这对减肥都是有帮助的。