珍珠鸡的营养价值与功效

珍珠鸡的营养价值与功效

珍珠鸡的营养价值与功效，因为珍珠鸡的羽毛中有很多天然的圆圈，远远看去时就像珍珠一样，因此人们就依据这个特点，把它叫做珍珠鸡。那么珍珠鸡的营养价值与功效呢？

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1：珍珠鸡的营养价值

珍珠鸡这种肉类食材的肉质特别鲜嫩，营养丰富，它的蛋白质和氨基酸含量都特别高，但是脂肪与胆固醇的含量却很低，另外它还含有的钙：磷以及维生素尼克酸等多种微量无素，人们食用以后可以滋补身体，对提高身体素质有很大的好处。

2：珍珠鸡的功效

珍珠鸡这种食材从中医的角度上看，性质温和，味甘，可以补中益气，也能缓解身体虚弱，对人类的神经衰弱和心脏病以及常见的三高症状都有很好的调理作用，另外人们把珍珠鸡做汤以后食用，对病后身体的恢复与调理也有很大的好处。

3：珍珠鸡能健脑益智

珍珠鸡不但能滋补身体，还能健脑益智，它含有的多种矿物质和尼克酸以及氨基酸等成分全部可以作用于人类的大脑，

能促进脑细胞再生，更以提高大脑的含氧量，能让脑细胞活性增加，从而也就能起到了健脑益智的重要作用，经常食用可以提高记忆力，也能预防老年痴呆。

蜂蜜是很多人特别喜欢吃的一种营养品，它味道甘甜，营养丰富，能保健身体，但有些养殖户却用蜂蜜来喂鸡，据说这样能提高收益，那么蜂蜜喂鸡的功效与作用有哪些呢？有兴趣的人可以和小编一起去寻找答案。

蜂蜜喂鸡的功效与作用

1：提高小鸡抗病能力

蜂蜜味精，特别是给刚出壳的小鸡喂食能提高它们的抗病能力，因为蜂蜜中含有多种有效的营养成分，它们被小鸡吸收后能促进小鸡快速生长发育，而且能让他们大量饮水，并能防止瘟疫和疾病出现，能有效提高小鸡的成活率。

2：促进小鸡生长

蜂蜜是一种营养价值，极高的养生食材，它的养生功效不但对人类有用，对鸡也一样有用，人们在鸡小的时候就给它喂食适量的蜂蜜能让鸡的身体吸收更多的有效营养能让鸡快速生长发育，能缩短它的出栏时间。

3：提高产蛋率

蜂蜜中含有一定的激素成分，用蜂蜜来喂鸡，能促进母鸡体内激素分泌科让他们尽快产蛋，那些处于产蛋期的母鸡在吃了蜂蜜以后还能增加产蛋数量，能有效提高产蛋率，可增加养殖户的收益。

4：蜂蜜喂鸡的正确方法

蜂蜜喂鸡有一定的好处，但大家用蜂蜜喂鸡的时候也要掌握它正确的使用方法，大家可以把适量的蜂蜜加三倍的温开水稀释，然后把它放到小鸡饲料或者直接放在鸡的饮水盆中，供鸡群食用，每周可以喂食二到三次。

看过上面的介绍后，大家能了解蜂蜜喂鸡的功效与作用，其实除了上面介绍的这些以外，蜂蜜喂鸡还能有效提高鸡蛋的营养价值，

这也是用它喂鸡的重要好处，不过大家用蜂蜜喂鸡的时候，一定要按正确方法去做，如果喂食方法不对也不会有好的作用出现。

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功效作用

珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的`圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。

其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，原为野生禽类，经驯化饲养，逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种，具有补充营养、滋补身体、护肝强心等功效。

1、补充营养珍珠鸡营养丰富，富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，含量高达23.4％，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。

2、滋补身体吃珍珠鸡是非常滋补身体的，因为珍珠鸡具有特殊的营养滋补功能。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病均有显著食疗作用。

3、护肝强心珍珠鸡亦含有较高的无机盐类、微量元素和丰富的维生素。珍珠鸡肉中脂肪含量低，蛋白质较高，故珍珠鸡有着较好的营养价值，辅助以药物，则对于治疗肝脏疾病、心血管疾病、神经衰弱以及营养不良等均可起到显著的效果。

营养价值

珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

珍珠鸡具有瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、味道鲜美、适口性好，其所含蛋白质量高于鸡、鸭、鹅及火鸡，脂肪含量较低，还含有灰分、总糖、钙、磷、维生素C、尼克酸，含有人体所必需的多种氨基酸。

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珍珠鸡的营养价值，珍珠鸡怎么做

珍珠鸡想来大家都不陌生吧，那唇齿留香的感觉对于吃货来说简直是一道不可多得的美味，那么大家到底知不知道如何做出来这道美味呢，珍珠鸡的营养价值又有哪些呢，相信很多朋友们都不知道。

一、珍珠鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮

清汤珍珠鸡的制作材料：

主料：鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,火腿50克,青豆30克调料：味精5克,盐5克清汤珍珠鸡的特色：白色，汤清，鲜嫩。教您清汤珍珠鸡怎么做，如何做清汤珍珠鸡才好吃。

鸡胸肉先切碎，剁成茸，盛在碗中;加入蛋清、味精、精盐和匀，再用力打上劲成鸡浆;鸡浆挤成若干个直径约2厘米的小丸子;

一边做一边下锅，用微火煮熟即成珍珠鸡取出;火腿、笋、冬菇均切成同青豆相似的小丁; 一起下开水锅焯一下捞起，放在汤碗内; 锅内倒入煮沸的高汤，加入味精、精盐、下珍珠鸡再煮一下取出。

将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净; 剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆;放葱、姜块、酱油煨制10分钟;胡萝卜切滚刀块

;鲜姜去皮拍松; 葱切大段; 蒜瓣拍松;炒锅烧热，加底油烧至七成热，倒入煨制的珍珠鸡块，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆炸声;

再加萝卜块继续炒片刻; 用酱油着色，加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣，添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤，急火烧开; 加入味精尝好咸鲜口，移小火盖严焖至珍珠鸡酥烂，汤汁剩一半;转旺火上，用水淀粉勾芡，加胡椒粉、香油翻锅装盘即成。

二、珍珠鸡的营养价值

珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

珍珠鸡具有瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、味道鲜美、适口性好，其蛋白质含量为23.3%，高于鸡、鸭、鹅及火鸡2%至4%，脂肪含量较低，只有7.5%，灰分1.2%，总糖0.1%，水分67%，

钙每千克270毫克，磷每千克2.24克，维生素C每千克19毫克，尼克酸每千克120毫克，含有人体所必需的多种氨基酸。

文中就怎样做珍珠鸡给大家做了比较详细的介绍，相信大家对它的做法已经有了一个比较明确的概念了吧，

后文也就珍珠鸡的营养价值给大家做了解释说明，确实是这样，今天就把方式方法交给了各位，大家有想自己做吃的朋友们一定要仔细阅读了。