关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 鱼搭配什么辅食

鱼搭配什么辅食

时间:2024-06-27 23:49:01
鱼搭配什么辅食

鱼搭配什么辅食

鱼搭配什么辅食,小宝宝到了6个月的时候,就开始给小宝宝添加辅食了,相比较其他辅食而言鱼肉更难烹饪,因为含有鱼腥味和鱼刺,烹饪之前的加工步骤比较多。以下鱼搭配什么辅食。

  鱼搭配什么辅食1

1、鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块,在水中浸泡来去除掉腥味,然后将大米煮成粥,并将青菜切碎,在米粥煮的呈稀糊状以后,把鱼肉放进粥里,继续煮,让鱼肉逐渐融化在米粥中,最后放进切好的青菜,就可以给宝宝食用了。

2、蒸鱼泥。将鱼肉中刺剔除掉以后,把鱼肉切碎蒸熟,可以把生鸡蛋打碎以后,将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中,继续放进蒸锅中蒸,这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在,并不需要放盐,因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分,足以宝宝的进食。

3、鱼泥面。把鱼肉剔除鱼刺后放进料理机打成碎鱼泥,然后将面条煮熟后把面条剪烂,同时可以混入一些煮好的西红柿或者是西兰花,同时将蔬菜也打碎成泥,将鱼泥、菜泥和剪好的面条一起搅拌一下,成为稀糊状,方便宝宝的进食。

鱼肉辅食的烹饪方法

一般是以清蒸和水煮为主,最开始的时候可以给宝宝喂鱼汤,等到宝宝慢慢适应之后可以选择逐步添加鱼肉,不要放盐因为鱼肉中本来就含有一定的盐分,也可以将鱼肉做成肉泥添加在粥或者面食中。

宝宝的食谱鱼肉

五彩鱼粥

食材:鱼肉50克,大米、胡萝卜、豌豆、绿叶蔬菜适量

做法:1、鱼肉剔除鱼刺之后切成小的鱼肉粒在水中多泡几次去除腥味

2、将蔬菜洗净切成粒之后备用,大米煮成稍微稀的粥

3、将鱼肉粒倒入粥中一起煮熟之后再加入蔬菜粒煮上一分钟即可

西红柿煎鳕鱼

首先准备好制作西红柿煎鳕鱼所需的材料:去皮去刺鳕鱼1片,小西红柿1个。鳕鱼片去皮去刺洗净,用少许米酒腌制去腥;西红柿洗净去皮切碎。锅内放少量黄油融化后,加入鳕鱼片,用文火煎至两面发黄。再加入西红柿碎一起煎,使西红柿味道渗入鳕鱼内,至西红柿软烂后即可出锅。

宝宝吃鱼好吗

1、鱼肉虽然营养价值颇高但并不是每一个宝宝都能吃的,是否给宝宝添加鱼肉辅食重要的还是要看婴儿的体质。鱼肉中主要的营养成分是蛋白质,宝宝如果是过敏体质在肠胃消化系统不完的时候最好是不要吃鱼肉,可以在宝宝1岁以后再添加鱼肉辅食。宝宝不是过敏体质的话可以在10个月大的时候就可以添加了。

2、吃惯了奶水的宝宝尝到鱼肉之后可能会很喜欢鱼肉独特的鲜味,即使宝宝特别喜欢也不能多吃,一般一周吃两三次就好了,可以尝试用大豆、肉、蛋等多种食物作为宝宝蛋白质地摄取来源。

  鱼搭配什么辅食2

哪些鱼适合宝宝吃?

海水鱼中的DHA含量高,对提高记忆力很重要,但有些鱼的油脂含量也较高,一些消化功能发育不全的宝宝食用,容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量较高,易于消化吸收,尽量选择水体环境好的,比如水库的、污染少的溪流中的鱼。但是通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着宝宝。最好是选择中等以下个头的鱼类,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。

给宝宝挑选鱼类辅食不必拘泥于某一种或几种鱼类,多给宝宝尝试不同品种的鱼,可以让孩子品尝不同的口味,摄取不同营养,养成不挑食的好习惯。

适合宝宝食用的鱼类

三文鱼

又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育,还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好。

鳕鱼

属于深海鱼类,肉质细腻,口感鲜美,清口不腻,富含ω-3脂肪酸,具有降低血液胆固醇预防心脑血管疾病的作用。富含维生素A和D,给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。

鳕鱼的蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝做辅食。如果是真正的鳕鱼最便宜的也要100元一斤,如果看到几十块钱的,大家可要好好斟酌下了。

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,含有丰富的.卵磷脂,更具补脑功能,味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。 黄花鱼 黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,易咀嚼,非常适合孩子夏季食用,营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。

鲈鱼

富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿消化不良有辅助疗效。鲈鱼的刺少,味道鲜美,营养丰富,适合宝宝食用。有海水养殖品种及淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

鳗鱼

富含维生素A和维生素E、维生素B,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,尤其是铁的含量最为丰富,因此具有补虚养血、祛湿的功效,是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。

龙利鱼

是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

哪些鱼不适合宝宝吃?

1、生命周期长、汞含量高:

鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼等。

2、被污染的鱼:

重金属含量过高,极易中毒。

3、生鱼或半熟的鱼:

存在寄生虫隐患。

4、罐装金枪鱼及氟化物含量高的瓶装鱼松:

避免防腐剂、氟化物过多会破坏宝宝牙齿。

  鱼搭配什么辅食3

用什么鱼给孩子做鱼泥呢?

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险,比较适合做成鱼泥。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,做成鱼泥适合宝宝咀嚼。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

宝宝吃海鱼还是淡水鱼好

各有利弊。营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。

具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子。

《鱼搭配什么辅食.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式