茼蒿凉拌怎么做好吃

茼蒿凉拌怎么做好吃

茼蒿凉拌怎么做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，茼蒿凉拌怎么做好吃。

　　茼蒿凉拌怎么做好吃1

凉拌茼蒿的做法

妈妈家院子里种的茼蒿，绿色健康。

洗干净

焯水，一分钟就可以

过凉水，等凉了在攥干水，备用

切段备用

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放调料和蒜，葱花，干辣椒。

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烧油，不可以用生油哦！烧到冒小泡泡就可以了，浇到准备好的茼蒿上，要浇在干辣椒和大蒜上哦！呲啦一声~

拌一拌开吃，特别爽口

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超爽口凉拌茼蒿的做法

茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好

剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦

纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。然后用不烫的.开水再过一遍

最后就是放调料咯，边调边尝觉得合适就OK，拌好放几分钟，更入味，茼蒿的生味就基本吃不到了

小贴士

超级好吃，真的太爽口了，菜吃完剩下的汁，做蘸汁也很棒～

今天又做了第二次，大致记录下比例：3匙味极鲜，2匙麻油，2匙细砂糖，2匙白芝麻，1匙白醋，1匙苹果醋

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凉拌茼蒿的做法

准备好材料

茼蒿去老梗洗净，蒜切末

锅中烧开水，加入1小勺盐

加入1勺食用油

放入茼蒿焯水

捞出沥干水分

加入蒜末

加入3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油

加入2勺味达美清香米醋

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加入2勺香油

加入花生米

拌匀即可

成品图