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吃茼蒿的危害

时间:2024-06-27 23:50:13
吃茼蒿的危害

吃茼蒿的危害

吃茼蒿的危害,茼蒿又叫做菊花菜,算是一种比较常见的蔬菜,在古代的时候,它可是一种宫廷佳肴。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。下面是吃茼蒿的危害。

  吃茼蒿的危害1

茼蒿吃多了会致癌,总的来说这个目前没有明确的证据。茼蒿是菊科植物,提取物能杀死线虫、寄生虫,说明有一定毒性,这个毒是人体能够解毒的。如果要吃20多年可能对肝脏有损伤,但一般人吃不了这么长时间。

茼蒿吃的时候要注意,如果引起恶心、不舒服就说明吃多了,但是人一般情况下,都没有引起这个反应,真正的要是毒物的话,肯定会有肝损伤,会恶心、呕吐、拉稀的反应。

但茼蒿吃了并没有这感觉,说明人类对茼蒿的毒是能解毒的,而且这个毒性是能够耐受的。茼蒿确实对杀虫有用,所以说有一定毒性,但这个毒性对人来讲没什么大的影响。如果要说吃的茼蒿还能杀掉寄生虫也是好事,而且能通便。所以,茼蒿不是说多了会导致癌症,但是可能会引起胃肠道反应。

茼蒿吃了有什么好处

1、促进食欲

苘蒿里面含有多种大量的挥发性的物质,它们身上散发出来的'特殊香味对于唾液的分泌能够起到非常有利的促进作用,同时还可以提高身体的食欲,起到消食开胃的功效。

2、清血养心,润肺化痰

茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。

3、利小便,降血压

适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。

5、消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

6、活血祛瘀

促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

7、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

  吃茼蒿的危害2

茼蒿的营养价值

茼蒿的主要食用部位是嫩茎和绿叶,味道鲜香,滑润爽口,很多人都喜欢吃。茼蒿不仅好吃,营养价值也非常高。茼蒿作为一种绿色蔬菜,富含维生素A、维生素C、维生素B族、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、胆碱、挥发油及矿物质钙、铁、钠、钾等,食之可以助消化、养脾胃、消痰饮,还能宽中理气。

吃茼蒿对身体有哪些好处?

1、增进食欲

茼蒿中含有大量挥发油,这些挥发性物质是茼蒿特殊香味的来源,它们能够刺激唾液的分泌,从而能很好地促进食欲,具有较好的开胃效果。

2、帮助减肥

茼蒿的营养成分非常丰富,而且热量很低,同时还含有大量膳食纤维,多吃茼蒿可以增加饱腹感,还不用担心热量摄入超标,很适合想要减肥的人食用。

3、保护视力

茼蒿中富含维生素A,同时还含有较多的类胡萝卜素,这种成分进入体内可50%转化成维生素A,常吃可帮助抵抗呼吸系统感染。另外,维生素A还可以防止视力衰退,润泽肌肤和维持皮肤健康。

4、预防便秘

茼蒿中富含膳食纤维,这种物质能够促进肠道蠕动,帮助人体及时排出粪便和肠道中的有害物质,从而起到通腑利肠、预防便秘的作用。

5、祛痰咳

茼蒿中含有的酚酸、黄酮、二萜、生物碱、聚乙烯类化合物、挥发油等黄酮类和酚酸类活性成分具有镇咳祛痰的功效。咳嗽多痰患者食用茼蒿可帮助稀释呼吸道炎症分泌物的黏稠度,使之更容易咳出,从而起到祛痰和止咳的效果。

6、降胆固醇

茼蒿中含有大量膳食纤维、叶绿素、多种维生素和矿物质等,这些营养素可促进机体新陈代谢,并抑制人体对胆固醇的吸收,防止其沉积在血管壁,具有降胆固醇的作用。

吃茼蒿的好处虽然很多,但食用时有一点必须注意:

茼蒿中的钠含量很高,每100g茼蒿约含钠160毫克,相当于0.4g食盐,属于高钠蔬菜。所以,烹饪茼蒿时应该少放盐或不放盐,高血压患者食用茼蒿尤其要注意这点。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。

  吃茼蒿的危害3

茼蒿怎么做好吃

茼蒿对于大家来说是一种比较罕见的蔬菜,由于它自身的一些价值非常的惊人,因此,人们经常做茼蒿来当成一种食疗保健品来食用,那么茼蒿怎么做好吃?

茼蒿是在春、夏季采收,新鲜食用为好,其幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤都可食用。

茼蒿的制作技巧

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

食用茼蒿的日常注意事项

茼蒿对哪些病有辅助治疗的作用?

高血压,冠心病,动脉硬化,骨质疏松。

哪些人群适宜食用茼蒿?

熬夜人群。

哪些体质的人适宜吃茼蒿?

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质。

哪些疾病的患者不适宜食用茼蒿?

胃炎,传染性疾病,皮肤性病

哪些体质的人不适宜食用茼蒿?

阳虚体质。

孕妇产妇能吃茼蒿吗?

能吃。

茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的。

婴幼儿能吃茼蒿吗?

能吃。

但是要少食,过量不容易消化。

食用禁忌

胃虚腹泻者不宜食。

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