莲藕凉拌怎么做好吃呢

莲藕凉拌怎么做好吃呢

莲藕凉拌怎么做好吃呢，炎热的夏季到来了，这时候很多人都喜欢吃凉拌，而凉拌莲藕是一道清爽开胃的凉拌菜，食材主要由莲藕构成，下面为大家分享莲藕凉拌怎么做好吃。

　　莲藕凉拌怎么做好吃呢1

食材

莲藕 100克

香菜 20克

陈醋 1勺

白醋 1勺

蒜末 1勺

辣椒油 1勺

辣椒酱 1勺

食盐 1勺

白糖 1勺

水 适量

方法/步骤

起锅烧水，放入莲藕，煮熟。

莲藕捞出，放入凉水，浸泡。

莲藕过滤水分，放入碗里，加入陈醋、白醋、蒜末。

放入辣椒油、辣椒酱。

放入香菜、盐、白糖。

抓拌均匀。

凉拌莲藕已经做好了。

　　莲藕凉拌怎么做好吃呢2

食材

莲藕 一个

胡萝卜 一个

青辣椒 1个

蒜 4瓣

辣椒末 1勺

香油 1勺

盐 一勺

醋 3勺

油 5勺

方法/步骤

将莲藕洗干净切成藕片

将胡萝卜洗干净切成胡萝卜丝

将藕片、胡萝卜丝放进锅里煮熟（约15分钟）

煮熟后捞出来撒上配料：青辣椒、蒜末、盐、辣椒末、醋、香油

将适量的油烧开泼进盆中，尽量往配料上泼，这样做更利于提味

拿筷子搅拌均匀，这样香酥可口的凉拌莲藕就成形了，是不是很好吃呢？

　　莲藕凉拌怎么做好吃呢3

准备莲藕200克，鸡精10克，盐10克，香油20克，醋10克，生抽10克，红辣椒20克，香菜10克。

莲藕去皮切片，红椒切圈，香菜切段，锅中倒水，放入莲藕焯熟后盛入碗中。

加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀即可。

总结如下。