凉拌猪舌头的家常做法

凉拌猪舌头的家常做法

凉拌猪舌头的家常做法，在炎热的夏天，能够吃一道清爽的凉拌菜，别提有多舒服了，还可以消耗脂肪，调动免疫系统，今天教大家一道凉拌猪舌头全家人都喜欢吃，以下分享凉拌猪舌头的家常做法。

　　凉拌猪舌头的家常做法1

凉拌猪舌头的做法步骤

猪舌头一个清洗干净。

凉水入锅加入姜片和料酒焯水，水开后煮3分钟左右。

将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔，用温水冲洗干净。

另起一锅加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头，再次煮开后小火煮40分钟。

捞出猪舌头对切，然后再切小薄片放入大碗中。

加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。

成品图

　　凉拌猪舌头的家常做法2

凉拌猪舌的做法

备料，猪舌清洗干净

冷水入锅煮，调入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生姜 葱结

煮几分钟后拿出 趁热刮下舌苔上的膜，洗干净继续放回锅里煮，喜欢咬劲的可以少煮一会，我大概煮了二十分钟，喜欢软的可以适当延长煮的时间，煮的.时候可以调好调料

切片 淋上调料 欧了

成品图

　　凉拌猪舌头的家常做法3

凉拌猪舌头的做法

水里加盐 胡椒粉！去腥！舌头煮熟！

洋葱切丝，大葱切丝，香菜切段，小米椒蒜剁碎，姜切丝，芹菜斜刀切段。备用！

舌头煮好，洗干净，切成薄片！备用！

放入老抽，生抽，花椒油香油，白糖食盐鸡精

最边上的那道菜就是拌好的哦哦！

凉拌猪舌头成品图

烹饪技巧

舌头煮过心，就是煮熟，煮好后要用水清洗干净，不然会有腥味！