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爆炒西兰花怎么炒好吃

时间:2024-07-16 06:29:54
爆炒西兰花怎么炒好吃

爆炒西兰花怎么炒好吃

爆炒西兰花怎么炒好吃,生活中西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,西兰花的营养价值与保健功效比普通菜花高很多,因此非常的受欢迎,那么,以下分享爆炒西兰花怎么炒好吃

  爆炒西兰花怎么炒好吃1

西兰花菜炒肉的做法1、

主料、

西兰花1颗、猪肉(瘦)100克

辅料、

蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克

步骤、

首先,我们先将西兰花顺着茎往下切成小块,也可以用手撕,再将猪肉切片,把青椒剁碎,再将蒜头拍烂去皮切成小块,装盘待用。

接着,我们在锅中倒入清水,将西兰花倒进锅中,放少许盐进去煮4到5分钟左右,再将其夹出放入盘中待用。

将锅中剩余的水倒掉,在锅变热之后,我们将事先切好得肥肉放入锅中煎炒,直到炒出猪油为止。{没有买肥肉的可以直接用食用油代替}

待到肥肉炒出油之后,将蒜头跟青椒倒入锅中,炒到蒜头开始变黄时将瘦肉一起倒进锅中翻炒。

将瘦肉翻炒1到2分钟之后放入少许盐,然后将西兰花倒入锅中一起翻炒1分钟左右。

随后,在锅中倒入半碗水,煮2到3分钟之后就可以出锅了。

西兰花菜炒肉的做法2、

原料、

西兰花一棵,切掉多余的根部、里脊肉一块。

做法、

1、西兰花在开水中焯一下,焯西兰花不可以等水开否则就不脆了,待水快开的时候涝出立刻过凉水;

2、焯西兰花的同时,把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟;

3、锅里倒油,等油温八成热的时候倒入肉片翻炒;

4、等肉炒变色以后就放入焯好的`西兰花继续炒,放入调味料和盐,出锅前放一点耗油,耗油可以使菜味更鲜。

西兰花的简介

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析西兰花的做法,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

  爆炒西兰花怎么炒好吃2

西兰花的营养价值 吃西兰花的好处

1、西兰花的营养价值

西兰花这种蔬菜不但营养价值高,它的营养还很全面,它含有的蛋白质、碳水化合物以及维生素胡萝卜素等多种营养物质,另外它还含有钙、铁以及锌等多种矿物质,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,增强体质。

2、西兰花能提高身体免疫力

西兰花这种菜品中含有大量的维生素C,这种物质可以清除人体内的自由基,也能抑制亚硝酸胺的生成,能有效提高人体免疫细胞的活性,同时也能减少病毒对细胞的伤害,经常食用能预防细胞癌变,能起一定的防癌抗癌作用。

3、西兰花能美白

西兰花这种蔬菜还有一定的美容作用,它含有的维生素E和维生素C,都能滋养皮肤细胞,延缓皮肤衰老,另外它还含有一些天然的二硫酚硫酮,这种物质,能抑制黑色素生成与沉积,能淡化色斑,经常食有西兰花就能起到不错的美白作用。

西兰花是最近几年市场上特别热销的绿色蔬菜,它是一种绿色的菜花,但花下面的柄比白色菜花更长,它的营养价值比普通白色菜花也更为出色,这种植物属于十字花科,是菜花的一个变种,人们平时吃西兰花对身体有诸多好处,但也会有一些坏处存在,建议大家在吃西兰花以前能多做了解。

吃西兰花的好处

1、预防癌症

预防癌症是人们吃西兰花的重要好处,也是人们平时喜欢吃西兰花的一个重要原因,因为西兰花中不但含有微量元素硒和叶绿素,还含有大量的葡萄糖苷,这些物质都是天然的抗癌成分,它们既能阻止人体细胞癌变,又能抑制人体内致癌物质产生,经常食有能提高人体自身的`抗癌能力。

2、预防坏血病

人们吃西兰花还能预防坏血病,这也是人们吃西兰花的重要好处,因为西兰花中维生素c的含量比较高,维生素c又被人们称为抗活血酸,他是预防坏血病的重要存在,被人体吸收以后能维持人体健康,降低坏血病的发病率。

3、提高记忆力

平时多吃些西兰花还能提高记忆力,因为西兰花中含有丰富的乙酰胆碱,这是一种能直接作用于人类大脑的重要营养,它能让人类大脑保持兴奋,而且能促进智力发育,可增强大脑功能也提高人们的记忆力。

吃西兰花的坏处

人们适量吃些西兰花,对身体没有明显坏处存在,但西兰花是一种性质厉害的蔬菜,人们大量吃西兰花,容易造成胃寒,会引发腹部冷痛,对人体健康十分不利。另外那些患有红斑狼疮的人在吃西兰花以后还会让病情加重。

这些男孩的好处和坏处就为大家介绍这么多,能让大家知道适量吃西兰花,对身体只有好处,没有坏处,只有在过量吃西兰花或者特殊体质的人吃西兰花后才会有坏处出现。

  爆炒西兰花怎么炒好吃3

西兰花和胡萝卜一起炒最好吃。

在挑选西兰花的时候,尽量挑拿在手里有分量一些的,但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净,掰成小朵,放入清水中,水中加入适量食盐清洗,洗干净后浸泡十分钟,可以有效的驱虫及清洁。胡萝卜洗净,去掉皮然后切成菱形片儿,大蒜子拍散后切成蒜末。

起锅烧火,锅热后倒入适量的清水,大火烧开,水开后下入西兰花焯水,大火煮断生后再下入胡萝卜片汆烫几秒钟,捞出备用。净锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先下入蒜末,保持小火爆香。爆香小料之后, 下入焯过水的西兰花胡萝卜,开大火翻炒10秒钟左右即可。

腊肉炒西兰花。

将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净,切开小块备用,用水煮一下,捞起来,炒勺加橄榄油,5成热加入葱姜爆锅,在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒,加入料酒和食盐等调料,也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,翻炒几下即应出锅,尽量减短加热时间。

清炒山药西兰花。

山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;西兰花洗净,切成小朵备用;锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;热油锅,爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可。

西兰花炒鸡蛋好吃。

做的时候把西兰花掰成小段儿,多冲洗几遍洗干净。把鸡蛋敲碎,放入少量盐,搅拌均匀。黑木耳洗干净多冲洗几遍。然后用刀切碎,放入盘中,备用。

把水烧开以后,放入少量盐,放入洗干净的西兰花。等到西兰花七成熟以后倒掉水,把西兰花放进框中。沥干水分准备备用。向锅中加入半勺油。等油热了以后。把碗中在鸡蛋放入油中翻炒至金黄色。

然后用勺子把成片的鸡蛋敲碎成一块块。然后放入焯至七分熟的西兰花,还有黑木耳。如果此时油不够,再加入少量的油和盐,翻炒至西兰花熟透。快出锅的时候加入生抽,喜欢辣椒的也可以放两块儿辣椒。然后就出锅,放入盘中即可。

西兰花炒虾仁好吃。

西兰花炒虾仁是一道菜肴,主要食材是西兰花和虾仁,调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐,这道菜味道鲜甜。

做的时候西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。

虾仁可以去超市买,通常超市的已经去过虾线了。然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多,不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的,这点要知道。

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