萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法白萝卜富含维生素C，以及微量元素锌，有助于提高免疫力，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，所以今天教大家做萝卜丸子，以下分享萝卜丸子的做法。

　　萝卜丸子的做法1

制作白萝卜丸子步骤

1、白萝卜洗净，去皮，擦丝。放盐。

2、切碎，加葱花。

3、加花椒粉。

4、加鸡蛋。

5、加面粉拌匀。

6、这是蘸料。芝麻、糖、盐、黑胡椒碎。

7、这是拌好的萝卜面糊。

8、锅内放许多油，有热炸丸子。

9、翻一面。

10、炸至金黄捞出。

制作白萝卜丸子小贴士

萝卜用盐腌制一下就软了，把水分挤掉在切丝。

也可淋上番茄酱食用。

食用白萝卜的营养价值

1、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的'含量较高。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃

　　萝卜丸子的做法2

油炸萝卜丸子的做法步骤

萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。

加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。

丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。

之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。

尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。

小窍门

盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。

　　萝卜丸子的做法3

萝卜丸子的做法

萝卜洗净备用

把萝卜用擦丝器擦成丝

萝卜丝擦好了，加入面粉、盐

加入1个鸡蛋液

搅拌均匀

手上沾油，捏成小丸子

捏好的丸子放入干淀粉中

均匀的沾上一层干淀粉

锅里放花生油

油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸

炸到丸子成金黄色捞出

萝卜丸子的成品图

萝卜丸子的烹饪技巧

1、做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软，便于制作。

2、如果不喜欢太重的萝卜味。可以用盐把萝卜丝腌一下，去掉萝卜味。

3、外裹一层淀粉，可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果。

4、炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不好吃。