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如何凉拌绿豆芽好吃

时间:2024-07-26 04:33:53
如何凉拌绿豆芽好吃

如何凉拌绿豆芽好吃

如何凉拌绿豆芽好吃,绿豆芽是我们生活中常见的一种蔬菜,而且它的营养丰富,价格低廉,所以大家都可以吃得起,夏天炎热的天气之下。来一份凉拌绿豆芽非常舒爽开胃,如何凉拌绿豆芽好吃

  如何凉拌绿豆芽好吃1

1、我从超市买了一袋绿豆芽,花了2块钱。豆芽买回来后先清洗干净。

锅里水烧开后,直接把绿豆芽倒进去焯下水,在开水里烫大约30秒左右。

把豆芽捞出来后再次清洗干净沥干水份装盆里备用。

2、下来准备红薯粉条放盆里泡软。粉条泡软后切成小段,粉条不需要切的太短。

再切点小葱花和蒜沫

3、所有食材准备好了,开始调味。

把切好的粉条和葱花、蒜沫都和绿豆芽放一个盆里

往里面加入盐,鸡精,生抽,陈醋,少量的香油,最后加几滴芥末搅拌均匀。这道凉拌菜里加点芥末,味道绝对好吃。芥末可千万不能加太多了,不然辣眼睛。

好了,咱们这道凉拌绿豆芽就做好了,味道鲜美好吃、营养丰富。绝对算得上是一道非常不错的清热去火的夏季凉拌菜了,我们家经常这样做,这道凉拌菜做法和用料都非常的简单,喜欢的朋友可以在家试一试。

  如何凉拌绿豆芽好吃2

凉拌绿豆芽酸甜爽口拌菜的做法

绿豆芽、胡萝卜焯水变软

过凉水轻轻挤出水分

放入味极鲜,醋,白砂糖,香菜,盐

蒜末,辣椒面放在碗里,泼热油,并搅拌均匀(顺手放了些芝麻)

步骤3和步骤4充分搅拌在一起,好吃(`)

  如何凉拌绿豆芽好吃3

凉拌绿豆芽的`做法

1、

绿豆芽清洗干净备用

2、

烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水,几十秒就可以,不可以太久

3、

焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感

4、

烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油,一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

5、

香菜和大蒜切好备用

6、

将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少些,盐不要过多,麻油滴几滴就可以

7、

搅拌均匀,可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下,取出时冰凉爽脆,很解暑,也很适合下酒,做的快的一分钟就能搞定这个菜

凉拌绿豆芽成品图

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