新食品安全法试题有哪些

新食品安全法试题有哪些

新食品安全法试题有哪些？大家都知道民以食为天，所以我国对于食品方面的安全也一直比较重视，也推出了《中华人民共和国食品安全法》，每年都会考试，下面讲讲新食品安全法试题有哪些。

　　新食品安全法试题有哪些1

1、《食品安全法》的实施时间是：

A、2009年2月28日

B、2009年6月1日

C、2009年5月1日

D、2009年7月1日

2、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：

A、保证食品安全

B、保障食品生产者利益

C、保护食品正常出口

D、严惩违法行为

3、《食品安全法》规定，食品的含义是：

A、在商店里出售的，可供吸食的物品

B、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品

C、历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类

D、供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品

4、下面关于食品安全的表述，正确的是：

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

5、对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：

A、卫生行政部门

B、工商行政管理部门

C、质量监督部门

D、食品药品监督管理部门

6、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：

A、卫生行政部门

B、工商行政管理部门

C、质量监督部门

D、食品药品监督管理部门

7、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？

A、举报权

B、知情权

C、名誉权

D、建议权

8、哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作？

A、县级以上地方人民政府

B、乡级以上地方人民政府

C、县级以上食品安全委员会

D、县级以上卫生行政部门

9、依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是：

A、新闻媒体

B、社会团体

C、基层群众性自治组织

D、街道办事处

10、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担：

A、共同责任

B、相关责任

C、连带责任

D、赔偿责任

11、国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立：

A、食品安全风险监测制度

B、食品安全风险评估制度

C、食品抽检制度

D、食品风险预警制度

12、负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会，进行食品安全风险评估的部门是：

A、卫生行政部门

B、工商行政管理机关

C、质量监督部门

D、食品药品监督管理部门

13、食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且：

A、提醒消费者谨慎食用

B、告知消费者停止食用

C、当场销毁相关食品

D、立即拘留相关责任人

14、统一公布国家食品安全信息的部门是：

A、国务院办公厅

B、国务院卫生行政部门

C、国家食品安全委员会

D、国务院新闻办公室

15、食品安全标准的性质是：

A、鼓励性标准 B、引导性标准 C、强制性标准 D、自愿性标准

16、负责制定、公布食品安全国家标准的部门是：

A、国务院卫生行政部门

B、国务院农业行政部门

C、国家食品药品监督管理部门

D、国务院质量监督部门

17、公众查阅食品安全国家标准时，可以：

A、付费查阅

B、免费查阅

C、付费查阅，但应予优惠

D、付费查阅，但收费价格可协商

18、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定：

A、行业标准

B、企业标准

C、特殊标准

D、卫生标准

19、食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是：

A、省级质量监督部门

B、省级工商行政管理部门

C、省级卫生行政部门

D、省级食品药品监督管理部门

20、在符合食品安全标准的情况下，食品生产经营者的下列做法哪项不正确：

A、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

C、有食品安全专业技术人员、管理人员，可以没有保证食品安全的规章制度

D、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具

21、食品生产者发现其生产的'食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是：

A、召回已经上市销售的食品

B、立即停止生产

C、通知相关生产经营者和消费者

D、不用记录召回和通知情况

　　新食品安全法试题有哪些2

1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自（）起施行。

A、2009年5月1日

B、2009年6月1日

C、2015年6月1日

D、2015年10月1日

2、供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。

A、《中华人民共和国农产品质量安全法》

B、《中华人民共和国食品安全法》

C、《中华人民共和国产品质量安全法》

D、《中华人民共和国动物防疫法》

3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是（）

A、质量监督部门

B、食品安全委员会

C、国务院卫生行政部门

D、食品科研机构

4、《食品安全法》规定，（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A、县级以上地方人民政府

B、县级以上食品药品监督管理部门

C、县级以上卫生行政部门

D、县级以上质量监督部门

5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在（）设立派出机构。

A、县（市）区

B、乡镇

C、特定区域

D、乡镇或者特定区域

6、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由（）制定。

A、相关监管部门

B、县级政府

C、市级食品药品监管部门

D、省、自治区、直辖市

7、（）有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人

B、食品生产经营者

C、消费者

D、食品企业

8、食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

A、后勤人员

B、员工

C、中层以上领导

D、主要负责人

9、食品生产者采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、以上选项都是

10、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）；没有明确保质期的，保存期限不得少于：

A、三个月，一年

B、三个月，二年

C、六个月，一年

D、六个月，二年

11、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证、记录和凭证保存期限不得少于：

A、三个月

B、六个月

C、一年

D、二年

12、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品：

A、保健食品

B、特殊医学用途配方食品

C、婴幼儿配方食品

D、食用油

13、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经（）注册。

A、国务院卫生行政部门

B、国务院农业行政部门

C、国务院食品药品监督管理部门

D、国务院质量监督部门

14、食品药品投诉举报电话是。

A、12315

B、12365

C、12331

D、12316

15、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）规定

A、国务院卫生行政部门

B、国务院农业行政部门、

C、国务院食品药品监督管理部门

D、国务院质量监督部门

16、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A、三个

B、五个

C、七个

D、九个

17、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）小时内申请复检。

A、二

B、四

C、六

D、八

18、食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以（）。

A、当众销毁

B、要求召回

C、不再追究

D、责令召回或停止经营

19、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向（）通报。

A、国务院卫生行政部门

B、国务院农业行政部门

C、国务院食品安全委员会

D、国务院质量监督部门

20、食品生产经营者应当建立并执行（）、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、人员上岗管理制度

B、工作考核制度

C、质量安全控制制度

D、从业人员健康管理制度

21、（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A、食品安全风险监测信息

B、食品安全日常监管情况

C、食品抽检结果

D、食品安全风险评估结果

22、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（）应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。

A、所在社区

B、主管部门

C、质量负责人

D、房屋产权所有者

23、省级以上人民政府（）应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。

A、卫生行政部门

B、农业行政部门

C、食品药品监督管理部门

D、质量监督部门

24、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（）。

A、主要营养成分及其含量

B、适用人群

C、使用说明

D、注意事项

25、国家对食品生产经营实行许可制度、县级以上地方人民政府（）应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

A、卫生行政部门

B、农业行政部门

C、食品药品监督管理部门

D、质量监督部门